Preparamos este sour utilizando el aguardiente y licor de caña “Pipi de unicornio” de 333 Drinks, una de nuestras marcas favoritas, la cual encontrarás en nuestra sección de Recomendados. El licor de caña elegido está infusionado con flor mariposa (la cual brinda el intenso color) piña y jalapeño. La mezcla del limón ácido con lo dulce de la piña y el picor del jalapeño crean un coctel divertido y complejo en sabor.

Ingredientes

2 porciones

• 1 oz. de Aguardiente Premium 333

• 2 oz. de Licor Pipí de Unicornio 333

• 1 oz. de zumo fresco de limón

• 1/2 oz. de sirope simple

• 1 clara de huevo

Procedimiento

1. Agitar en una coctelera todos los ingredientes con hielo.

2. Servir el coctel, cirniendo el hielo de la coctelera, en dos copas coupe. Opcionalmente puedes añadir como garnish rodajas de piña o jalapeño, piña deshidratada o flores de romero.

Receta de Josué Granda

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